Ochutnejte s námi Vařte s námi Diskutujte s námi Chatujte s námi Pište s námi Provozní řád
Bistro Florentyna - Fórum
Únor 09, 2012, 16:46:31 *
Vítej, Host. Prosím přihlaš se nebo se zaregistruj.

Přihlaš se uživatelským jménem, heslem
Novinky:
Pokročilé vyhledávání  
Bistro Florentyna - Fórum / Komunita BF / Fotografie a fotografování jídla (Moderátor: trikolka) / Výzva #2: Vývar
Stran: 1 [2]   Dolů
« předchozí další »
Tisk
Autor Téma: Výzva #2: Vývar  (Přečteno 6109 krát)
kamilio
Chef de partie
***

Karma: 24
Offline Offline

Příspěvků: 210
Bodů: 186

Dobře probdělá noc dá víc, než špatně prožitý den.
« Odpověď #15 kdy: Listopad 24, 2009, 00:31:45 »
Citace: noemmi  Listopad 23, 2009, 17:36:41
Nevíte někdo, jestli paní Santnerová ve své kuchařce předpéká ty kosti?
Paní Santnerová kosti nepředpéká. Ale dělá jinou fintu. Hrnec s vývarem dává na zdroj tepla asymetricky. A to proto, aby bylo v hrnci různě rychlé proudění a tím docházelo k lepšímu promíchání.  Úsměv Úsměv Úsměv
Zaznamenáno
Kecka
Junior sous chef
****

Karma: 25
Offline Offline

Příspěvků: 358
Bodů: 406


Bojkot špatných restauracíDělám si svoje másloPiju vodu z vodovoduNevařím podle Babicy
« Odpověď #16 kdy: Listopad 24, 2009, 22:50:59 »
Citace: vlaďka  Listopad 23, 2009, 17:43:59
Sandtnerku bohužel nemám (vinna v plném rozsahu
Vladi, jestli se nám povede sejít, půjčím Ti tu od Jitky Rákosníkové přepracovanou, ju? Budu na to myslet...
Zaznamenáno
Stran: 1 [2]   Nahoru
Tisk
« předchozí další »
 
Skočit na:  

SMF-Egad Forums revamped by Florentyna Powered by SMF 1.1.5 | SMF © 2006-2008, Simple Machines LLC MySQL | PHP | XHTML | CSS
Stránka vytvořena za 0.074 sekund, 18 dotazů.