Jehněčí

[ovecka]

Trošku mi to připomnělo králíka, co ho vařil Samvěd Křepelka Frodu Pytlíkovi. Ale když se nad tím zamyslíš, je to podobné jako třeba irish stew. Já myslím, že se takhle opravdu dřív běžně vařilo - v kraji vína se podlévalo vínem, v kraji brambor se přidaly brambory, šup s tím do trouby, trošku přiložit, zavřít dvířka a honem na pole nebo po jiné práci. Kdo měl čas stát u plotny a vytvářet složité kreace?

[Abies Alba]

Pravda.

Zítra zkusím udusit 2 kolínka - jedno zadní a jedno přední. Vůbec nemám ponětí, jak vypadají, zatím jsou zmrzlá.

Možná bych příště z jater udělala paštiku, to by snad chutnalo všem.

[Daniela S.]

Tak pry vzniklo i to kleftiko. Zbojnici zabalili, co tak meli, do vinnych listu, zahrabali do ohniste a sup na lup. Ta etymologicka pribuznost s kleptomanii je zrejma.