Ahoj, s vodou je to individuální. Pokud chceš řidší guláš, dej víc vody. Třeba já mám ráda tekutý guláš i když vím, že to není úplně správně. Takže já bych oproti receptu ještě 250 ml přidala (ale zas dát tam dvojnásobek vody už je moc, to už bych musela použít vývar).
Ale pokud chceš víc guláše, ne řidší guláš, musíš násobit suroviny. Pokud potřebuješ nakrmit víc lidí, než je napočítáno porcí, nedáš jim polévku a ke guláši dostanou jenom chleba, určitě násob celé množství surovin. Jestli to na počet porcí vychází a plánuješ i polévku a na talíři vedle toho guláše bude knedlík, až tak bych se nebála, že toho bude málo.
Když jenom přidáš vodu, zředíš tím chuť a pak budeš přemýšlet, co tomu ještě chybí, že to pořád nějak není ono.
A rozhodně dej vědět, jak to dopadlo
