Týden 30.1. - 5.2.2012

[lucianka]

Únor bílý, pole sílí. Co posílí nejen na duchu, ale zejména na těle (tedy na talíři), vás?

[Johanka]

Konec minulého týdne byl ve znamení sirupu proti kašli, tak teď nás doufám posílí čerstvě pečený kynutý koláč s tvarohem, vývar s nudlemi a večer pečené vepřové na česneku. Taky jsem namočila čočku na polívečku, ta bude zítra.Vaření je to zimní, téměř masopustní.

[Kecka]

My dnes polívku, včera jsem vařila hovězí. Tom, až dorazí z cest, dostane ještě hovězí s křenem.

[Abies Alba]

učňovské sýrové párky s houskama a hořticí IKEA. Děti je měly s rohlíkem. Ale nejlepší bylo pivo. Petr Gambrinus, já Svijany.

[vlaďka]

Vidíš, pivo. Já koupila pivo. Ne že by se úplně hodilo k těm fazolím v červené, co jsem uvařila. Ale děti stejně fazole nechtěly a dostaly zeleninovou polévku. My nakonec fazole taky chtít nebudeme a dáme si uzenou makrelu, protože na ni máme ukrutnou chuť.
A zítra se můžu učit tortilly, abych fazole zapekla jako enchiladu. Enchilada je samozřejmě něco v čem je chilli a to by děti nejedly. Takže zítra budou zapečené potrhané polámané placky s fazolemi v červené. Ještěže aspoň dneska máme normální jídlo

[Zajoch]

Je to teda ze včera, ale jedl jsem kus i dneska )

Špenátová frittata a zase oblíbená špalda.

[Efka .ka]

A zítra se můžu učit tortilly, abych fazole zapekla jako enchiladu. Enchilada je samozřejmě něco v čem je chilli a to by děti nejedly. Takže zítra budou zapečené potrhané polámané placky s fazolemi v červené. Ještěže aspoň dneska máme normální jídlo

Koukám Vladi, že jsi měla stejný nápad na využití zbytků jako já minulý týden 

Teda Zajochu, krása nesmírná, kam se hrabe moje dnešní rizoto 

[Daniela]

Fritata vypadá fakt dobře

Vyndala jsem z mrazáku balíček masa bez popisky a pořád víc to vypadá na žebra. Drahý ale neokusuje kosti s nadšením, tak je možná uvařím - bude polévka a k obranému masu upeču brambory a možná tatarku nebo salát ze zelí. Taky jsem vyndala pstruhy, ty se rozmrazily dřív a za chvíli půjdou na pánev. Na chléb si počkáme, nějak to v té zimě nekyne a topit se nikomu nechce, ale k večeři snad bude s čerstvými škvarečkami Zjednodušeně - mám po dvou týdnech konečně volno a trávím ho v kuchyni (kromě přelaďování satelitu a občasného přidržení  něčeho, co zrovna potřebuje drahý někam přidělat)

[ovecka]

Mňam, Zajochu, to bych zvládla i já se současným ne-chrupem.
Dnes jsem se po cestě od zubaře stavila v již zmiňovaném řeznictví naproti tržnici Husitská pro slepičku na polívku. No, slepičku.... Člověk zvyklý na 80 dkg promodralé chrty z mrazáku v superhyper zalapá po dechu, když mu v připravené taštičce přistane pětilapůlkilový pták... Je kulaťoučká, růžová a budeme ji mít minimálně nadvakrát. Vypadá spíš jako krůta. Podám referát, jestli byla tak dobrá, jak vypadala. Klukům jsem koupila vepřové ocásky na pečení (na výloze mají napsáno půvabně v.ocásky  ).

[olu]

No, slepičku.... Člověk zvyklý na 80 dkg promodralé chrty z mrazáku v superhyper zalapá po dechu, když mu v připravené taštičce přistane pětilapůlkilový pták...

A do jakého kastrólu toho ptáka cpete? Já si nedovedu představit, v čem bych ji vařila, leda rozdělit na prvočinitele a zpracovávat po částech:-)
K obědu jsem si udělala rissoto s houbami a rozmarýnem, kterého mám větvičku ve skleničce na lince už 3 týdny a stále se drží:-) K večeři asi vařená brokolice s máslem a parmazánem... nebo salátek, uvidím, na co bude chuť.

[Abies Alba]

No, slepičku.... Člověk zvyklý na 80 dkg promodralé chrty z mrazáku v superhyper zalapá po dechu, když mu v připravené taštičce přistane pětilapůlkilový pták...

A do jakého kastrólu toho ptáka cpete? Já si nedovedu představit, v čem bych ji vařila, leda rozdělit na prvočinitele a zpracovávat po částech:-)

Olu, a co hrnec na těstoviny nebo na prádlo? 

Včera k večeři salát z krabích tyčinek a dneska bude šunka a zbytek salátu. Rohlíky kupované - jsme doma nachcípaní, tak se nikomu nic nechce. A nechápu Petra, jak toho může tolik zvládat.

[ovecka]

To víš, že takové monstrum nebudu vařit vcelku, ani bychom to nesnědli. Ale podařilo se mi trošku vyprázdnit mrazák, tak nepotřebné součásti přestěhuju tam, za týden dva jako když je najdu. Přemýšlím  po bližším ohledání o vykostění, abych nemrazila kosti, udělat vývar z kostí a ořezů a pak k masu přidávat zase jiné kosti do vývaru - vždycky se něco čerstvého naskytne.

[vlaďka]

Abies, tak hlavně ať se vás to dlouho nedrží. U nás podobně. Zuzanka sice už dneska šla do školky, teplotu už nemá, ale afty jí ještě nějakou dobu vydrží. Živí se jablky. Syrovými nebo ve štrůdlu. Pórkovou polévku odmítla po první lžičce, ani se jí nedivím. A dojedla se pribináčkem.
Po dlouhé době jsem zas zkusila tažený štrůdl. Tentokrát se mi povedlo vytáhnout fakt tenké průsvitné těsto. Ale nejlepší byl ten zbyteček, co už nebyl na samostatný velký štrůdl, tak jsem ho zamotala s kysaným zelím, zbytkem šunky a zbytečíčkem sýra.

[Daniela S.]

Dnes klasika, veprovy rizek a brambory.

[Efka .ka]

Jedu na sladké vlně - vafle bez vaflovače se zakyskou a hruškou..